お知らせ

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令和4年度第1回発酵・微生物及び酵素利用研究会を開催しましたセンターより

令和4年6月13日(月)、北見工業大学にて発酵・微生物及び酵素利用研究会を開催しました。

会場ではWeb会議形式で同時配信を行いました。

オホーツク管内の企業、学校関係者、学生等の幅広い方々43名(うちWeb参加10名)にご参加いただき、

大変活発な質疑応答や意見交換が行われました。

話題提供は以下の通りです:

1)パン酵母の発酵モデル試験により生成する特徴香気の変化

中澤 洋三 氏(東京農業大学 生物産業学部 教授)

2)地域の薬用植物やハーブ類を活用した新たな事業

日向 優 氏(種を育てる研究所 代表)

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