お知らせ
講習会開催のお知らせ
オホーツク・テクノプラザ第2回ミニプラザ
オホーツク圏地域食品加工技術センター講習会
新製品開発と地域貢献 ～食品開発の実際例～
オホーツク地域における食材は、大変高い評価を得ていますが、今後はそれだけにとどまらず、これらを加工して付加価値をつけ、幅広い利用の方法を探ることが求められています。「食の安心・安全」ということが話題となっている今、地域の食材を利用した高品質な加工品の製造は、地域の活性化のためにも重要なことと考えます。そこで、そのような取り組みをされてきた実際例をお話いただくとともに、製品の試食なども行いながら、食品加工の地域貢献ということを考えてみたいと思います。
| 日時 | 平成17年1月28日（金） 午後1時より |
|---|---|
| 場所 | 網走セントラルホテル 網走市南2条西3丁目 TEL(0152)44-5151 |
| 参加費 | 無料 |
| 主催 | オホーツク・テクノプラザ |
| 共催 | オホーツク圏地域食品加工技術センター |
| 内容 | １．機能性糖質の調味加工への応用（13:10～14:00） （株）林原商事 Ｌプラザ アシスタントディレクター 尾崎 善英 氏 ２．四季カレーの商品化（14:00～14:50） ３．オホーツク鱒寿司の商品開発（15:00～15:50） ４．試食会（16:00～17:00） |
| 申込・問い合わせ先 | オホーツク圏地域食品加工技術センター 企画管理課 〒090-0008 北見市大正353-19 TEL(0157)36-0680 FAX(0157)36-0686 |
