お知らせ
2025年度 CAFFE学術講演会（共催：発酵・微生物及び酵素利用研究会）を開催しました
令和7年11月29日（土）、北見工業大学において、「2025年度 CAFFE学術講演会」を発酵・微生物及び酵素利用研究会との共催で開催しました。
本講演会では、「学術知見の社会実装と地域の持続的価値創出」をテーマに、道内の大学や企業から、研究成果や事業の取り組みについて発表が行われました。
当センターからは、研究課の近藤が「北見産タマネギの効率的なシクロアリイン増加方法の検討」について口頭発表およびポスター発表を行いました。また、同課の太田は、「トマト果汁を使った味噌の開発」についてポスター発表を実施し、多くの方と意見交換を行いました。
農業・食品・水産・林業など多様な分野から研究発表があり、どれも大変興味深い内容で、参加者にとって学びの多い講演会となりました。当日は大学や企業などから109名の参加があり、会場は大いに賑わいました。
